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精品 【柳岸?路】黃豆記憶(散文)


作者:懷才抱器 進士,10386.77 游戲積分:0 防御:破壞: 閱讀:1078發表時間:2020-01-30 06:57:38
摘要:眼瞅著就要過正月十五了,我告訴妻子準備黃豆面,給我們一大家子捏面屬兒,黃豆,再一次跳躍在我的眼前,喚出關于黃豆的所有記憶,流出黃豆一樣的文字……

【柳岸?路】黃豆記憶(散文)
   每當父母的忌日,我常點一支蠟燭,默默看著燭光,如豆跳躍,仿佛與我對話,將我的思緒牽回父母親尚在的時候。
   似乎一切都在如豆般大小的燈芯里燃燒,仿佛噼里啪啦作響,就像黃豆撐不住秋陽的暴曬而炸裂。每至年底,父親就將那盞豆燈擦拭得鮮亮,如呀呀葫蘆模樣的玻璃底座和瓶身,閃著淡藍的光澤,用棉花捻成的燈捻,浸在豆油里,蓄足了膏脂的靈光精氣,鼻子湊上去聞,油炸過食物后摻雜了糧香的味兒,誘人的香啊,勾起了味蕾的奢望。不舍得用頭遍豆油,也不屑用廉價的煤油,在吝嗇與奢華的兩端取其中,這就是父母那時對年的虔誠。
   家的溫暖與亮堂,不必錦衣華堂,微弱的豆燈也可以點燃生動的日子,光焰里有家人的暢想與希望。
   努力上竄的燈花,如豆跳躍,用不了半個時辰整個屋子就香氣盈鼻。父親說,農家愛惜五谷,可也不能虧待了日子。這是他對時光最奢華的供奉。點亮黃豆,來年豆豐。沒有省油的燈,那就不要省。這是父親的邏輯,就像今人說的吃什么補什么吧。
   那時我家的自留地,零零碎碎,也有三五分地,多半是在邊角種了黃豆,年年種豆,哪怕是重茬,父親還是要堅持。小時候學課文有一句“種豆得豆”,父親聽了笑著說,我們就按古訓種,種了就得。這是父親的曲解。父親從不放棄春播的日子,種豆時在清明前后,父親說,春寒料峭才讓豆有了硬氣。也有夏播的,只是生長期短,豆味不夠濃,父親說做出的豆品不地道。
   父親從山坡挑來閃著磷光的石耩土,據說里面含有的氮磷鉀最為豐富,距我們村五里地的盛家磷礦就使用這樣的泥土制造磷肥。父親將積攢的雞糞和魚骨豬骨砸碎,拌入其中,父親說,增加大豆的根瘤菌。農人種地講究精細,記得學《農業基礎知識》有農業“八字法”:土、肥、水、種、密、保、管、工,父親在“肥”和“工”上是下足了功夫的。跟父親學種地,是從種豆開始的,父親刨開地溝,將肥料抓在溝里,我在后面撒種,父親告訴我,豆豆四五六,兔子蹦跳爺撒豆。意思是,每株撒種4-6粒,大約間隔兔子蹦跳的距離撒種一株。我反復念叨這個口訣,遭了父親的白眼,原來父親在前面施肥,“兔子蹦跳”就有所指了。其實父親是喜歡我調皮,只是他不善于開玩笑。
   父親并不期望我種地,他說學什么都要用心。這話是含著期待的。父親不看好我,但我是他唯一的兒子,只能忍著脾氣,期待超越他,我讀得懂父親期望與失望交織的眼神。
  
   二
   白露為霜,不僅僅是溝壑里的蒹葭泛白飛花,地里的豆子,也經不住霜粉的涂抹了。秋天就像是一闋東坡揮筆寫下的豪放派的詞作,粗獷與蒼茫中透出了絲絲涼意。成熟,不再是一個要耐心期待的詞語,似乎經一個日頭暴曬,便以荼蘼的氣勢席卷地里的秋作物,尤其是秋風橫掃豆科植物,嘩啦啦,帶著催鐮的聲音。父親早就磨好了鐮刀,掛在墻上,割豆的鐮刀必須鋒利,一鐮下去,豆桿斬斷,不允許拉鋸般地來回折騰,生怕豆粒落入泥土。
   父親站在地頭,仿佛檢閱他率領的“豆兵”,傾聽熟了的豆在呼叫,風拂豆株,時有豆粒砸地聲,窸窣輕微,我聽不見,父親說聽得很清楚。看,飽滿而鼓脹的豆粒,再經不住一縷陽光了,隨時可能都要爆裂。蒼茫的天底下,似乎秋風只為抽干豆株上的水分而吹襲,紙條戰戰兢兢,休看什么戰戟挺拔,此時,刀鋒易折。父親舉起鐮刀的瞬間,豆株便訇然撲倒。我看父親的樣子,真像一個被打殘了的戰士依然頑強地橫掃敵人,不屈,興奮,他丟掉了拐杖,站在豆地里,玉樹臨風!
   父親,一個心有余而力不足的男人,他還是喜歡豆科植物那種爆筋露骨的神氣。尤其是太陽無遮攔地撒向豆株,隨時都撐不住的架勢,父親享受這樣的狀態。父親的手指,粗糙黝黑,骨節凸起,血管像要炸裂一般,與那鼓鼓的豆莢何其相似。他雙膝跪在地里,不是他虔誠,而是不足以馳騁其間了,所有的豆子都匍匐在地里,他坐在地頭,掏出旱煙袋,吧嗒吧嗒,似與豆子絮語,只有他知道說什么豆子才聽得懂。此時,我不敢打擾他,就像我剛剛讀過的《哥德巴赫猜想》里寫張景潤深夜計算那些深奧的數學題,這是父親唯一可以自豪的,就讓他沉浸在自己的世界里吧。
   我用膠東小推車裝載父親的收獲,往家搬運,不敢用繩子綁結實,生怕如十月懷胎的女身架不住碰觸,他拄著拐棍,跟在車子后面,他要和豆子一起行走。父親說,豆哦,是最喜慶的作物,富貴的黃金色。父親將豆子鋪滿院落,盡管可以用鐮掛子敲下豆粒,可父親還是要太陽再暴曬三兩日,為豆兒增色,曬出成色十足的金黃。在貧瘠的年代,寒酸的歲月,粗糲斑駁的日子里,父親忘不了用金色染目的機會,他的心是富有的,也是奢望的。
   父親不允許我再跟他的豆親密接觸了,院子屬于他一個人的世界,豆是他最富貴的朋友。父親靜靜地站在豆株中間,發出輕微的喘息,跟大豆被暴曬發出的噼噼啪啪的躁動之聲,合成一股旋律,他靜靜地聽著,參與其中,互相伴奏,美妙而和諧,他甚至舍不得踏破這個節奏,那種狂熱難耐,那種綻放恣肆,還有化繭成蝶的想象,都從豆莢里迸發而出。父親最喜歡享受秋風演奏“豆曲”,嘴里也唱著口哨,他已經投入了。
   其實,那時的我,真的沒有讀懂父親。總以為他就那點能耐,我生怕我這種想法會變成一句話刺痛了父親,父親不希望我可以理解他,但應該是希望我不要傷害他。
  
   三
   曬過幾個日頭,父親從豆堆里抓過幾粒,然后拋出一粒,用嘴接住,嘎嘣一聲,他知道成色十足了,便裝進了他早就準備好的釉瓷大缸里,那時沒有塑料紙,他用幾層牛皮紙封閉缸口,然后用黃泥封存,密不透風。
   大豆是很昂貴的糧食,我以為父親是準備當小雜糧賣掉。他瞪我一眼說,大豆就是我們的金子。后來我明白他這話的意思,吃不起肉食,大豆的蛋白完全勝過肉類,雖無豬肉入口的香,卻有豬肉不能與之相比的營養,因為父親是大廚出身,深知豆類對生命的重要。他怕我不能理解,很直接地告訴我,十粒大豆就是一碗豆漿,沒有豆漿,就沒有中國人的將來!我想,這可能是他的偏見,因為他在朝鮮新義州就是以磨豆漿賣早餐為生的。
   漫長而寂寥的冬季,因為有了黃豆,而變得氣象萬千,人也從此有了與黃豆廝磨的豐潤歲月,一向拮據的父親要趁著寒冷的冬天賺得豬槽豬食缸溢滿。父親要為鄉鄰磨豆腐了,他有得天獨厚的條件。我家老屋的東側就是兩間低矮的草屋,產權歸七四叔所有,老街最熱鬧的地方就是這里,幾乎屋內的磨就沒有停過,一頭毛驢不知疲倦地轉圈。為了讓七四叔心安理得,父親總是年前送四五斤豆腐,這些豆腐根本不能與豆腐坊的價值相抵,主要是人情的暖熱,誰也不會計較多少了。進入臘月,父親就幾乎沒有歇過。不知父親哪來的糖果,遇到小孩子就給一塊,孩子也樂于在磨道趕驢兒,父親將泡好的黃豆倒進磨眼,白里透黃的大豆液汁嘩嘩地流入磨盤下面那口大鍋,其實用不著孩子勞累,是父親怕寂寞,才招來孩子的,也是讓孩子們欣賞他的勞動成果。父親圍著他的藍布過膝的布裙,戴著用毛巾臨時縫制的羊肚白帽子,他說最怕頭發掉進去,豆味就變了,眼和心都不純凈了。他用葫蘆瓢從釉瓷缸里滿滿舀出腫脹了肚子的大黃豆送往石磨。石磨是春天早就請石匠鑿新的,歲月的紋理總是被打磨成新,或許這就是父親期盼的日子的模樣,葫蘆瓢的握端,透著褐黃的光亮,就像涂上了一層油脂,沾滿了父親的手香和汗漬味兒。看著被凈水浸泡過的黃豆,裸露著腫脹而扁平的彌勒佛肚子,父親的臉上總是掛著笑,黃豆和父親都在等待著質的飛躍。黃豆成豆腐,溫暖,潤澤,原本撂一個入口就嘎嘣響,在豆腐坊卻馬上就變成了柔弱無骨的乳液,父親似乎也找到了自己的價值,特別是鄰居來換豆腐總不忘夸父親幾句,稱豆腐的時候,父親也不忘大大方方地再切一刀豆腐添個零頭,笑嘻嘻地,彼此討個好臉子。
  
   四
   院子里支起一口大鍋,衰草成堆,父親說,不能用硬火,豆腐的嫩軟必須靠溫火滋養,就像圍爐烤火,全身舒坦。老街的冬天升騰著一股炊煙,炊煙里彌漫著豆香,不大的院子總是差不多站滿了人,濃稠的豆香和繚繞的霧氣,煨著特別的暖意,灶底響著噼啪的燃燒聲,冬天一下子就被點燃了,那些鄰居到吃飯的點也不想回家,為的是聞這個院子的奇香。
   父親還有絕招,那些幫推磨碾的女人,父親總是多給豆腐,所以輪到自家這鍋豆腐,便爭著推磨,水磨輕,鬧著玩,女人們總是輕描淡寫,父親也樂于歇驢,驢是借來的,不能累著,否則與人不好交代,還驢的時候肯定要帶上半筐豆腐答謝主人。
   鄰里之間的快樂,除了見面互道問候,更幸福的就是在一起勞作。父親坐在長條凳上,叼著旱煙袋,吩咐著女人添加豆和水,父親也樂于享受這種被尊崇為大將的驕傲,說說笑笑,石磨打轉,碰面微笑,有條不紊,一切都在風輕云淡里行進著,智慧,溫暖,祥和,給冬天不一樣的情調。粘稠的豆液,從磨盤中間滲出白色的乳液,就像形微的瀑布,說什么“飛流直下三千尺”,瀑布搬到了屋內,風景這般獨好!那盤石磨,此時就像一部古書,在波瀾不驚里平靜地敘事,解析著黃豆里包裹著的風云,此時,最適合去讀黃豆的歷史。從播種到收割,從貯藏到浸泡,一種形態轉變為另一種,固體變成了液體,就像將天上無數的黃色星星摘下來,放入如月的大磨,渾然一體,發出乳白的清輝。
   父親做好一個鐵架子,掛上紗布,過濾豆液,殘渣、糟粕、碎屑,這些,在父親眼中江山淘金,父親做豆腐并不收取手工費,賺下這些“殘余”,放在埋入地下的幾口大缸里,經過冬春的發酵,味兒醇厚酸香。父親賺取的是將豆渣轉換成豬飼料的微薄財富,喂豬得來的財富,讓父親感覺有了價值。
   其實,父親更看重人情關系的價值,鄰里互助,確切地說,鄉鄰幫助了我家太多,父親選擇了力所能及的回報方式。
  
   五
   有時,在外工作的人家,也登門買豆腐,父親聽說用現錢買,心中樂開了花。父親總是掀開一筐豆腐,用手按壓一下,讓買主挑選水分少的邊角部位,然后用鋸條刀切割下來,樹枝般的手抄底捧起了豆腐,手瑟瑟地抖著,豆腐冒著熱氣,清香入鼻,父親也把笑臉送給買主。父親接過零鈔或者幾個鋼镚,攥在手心,等目送買主出門了,才展開來看,然后掀起棉襖一角,塞進內衣口袋。他要用體溫焐熱那些零錢,就像焐熱今后的歲月,或許他明白日子很艱難,總是自慰著卑微的命運。但他從不羨慕在外面掙錢的人家,安分地過屬于自己的日子,他說,自己攢下的日子,那才暖。這個“暖”字,或許就是他安于天命,珍視已有的意思,他更看重自己的在低微處討生活的意義,當不能求得,那就安分,這就是父親的“珍視觀”。黃豆是堅硬的,遇水則綿軟得捧不起,顯出柔順之美,盡隨人意。這是“軟硬”的辯證法,我想,這些是否給父親以辯證的行事準則,以他那樣的性格,硬如石;以他那樣的地位和身體條件,軟如水,也只有他可以深悟黃豆的蛻變。
   做豆漿和炒豆,是農家最富質量的生活。有兩類人,父親要用豆漿來款待。每個學年,我家要管幾次老師的飯,冬天,老師很喜歡到我家吃飯,可以喝到父親研磨的豆漿。一盤小石磨,父親不輕易拿出來,秋冬季,常盤坐著,將嬌小的石磨入懷,手搖磨轉,榨出鮮嫩的豆漿。來家換豆腐的人,也問父親要一碗鮮豆漿,省事,十分鐘就好了,大冷天就是為了用豆漿的蛋白香暖暖身子。那時花生很金貴,炒著吃簡直就是敗家,炒豆成了孩子上學前的“必食”,在我的記憶里,豆香總是盤踞在我的腦海里,秋季開學和年后開學,父母總不忘炒豆,好像什么也比不上咀嚼炸豆的清脆聲。炒豆,在我們當地也叫“爆豆”,以喻讀書朗朗,在我們當地,開學前都要給孩子炒豆,以期學習成績呱呱響。在學習上,母親從來就沒有為我操過心,或許她就認為炒豆與學習成績有關,她的炒豆勝過卜卦,她也偷偷跟鄰居說,對我讀書的成績,“沾沾自喜”,鄰居六母不客氣,有時候就喜歡挑開母親的秘密,可母親并不尷尬,總是抱以微笑。
   其實,我最喜歡看母親炒豆,小小的平底鍋下加了微火,豆兒在鍋底蹦蹦跳跳,火候合適,豆的外邊不會有糊皮,我曾經遐想,那是豆兒在火上跳舞,是生命的涅槃和絕唱,我仿佛看見一幕驚鴻歡影、搖滾倜儻的沸騰勁歌醉曲。母親的臉在灶膛的火光映照下,透著水靈和光澤,就像孩子貪玩,炒豆是母親的高級游戲,豆表皮上稍有雀斑,就不再翻騰了,似乎失去了青春的活力,就像女人臉蛋出現了雀斑,變得憂郁起來。豆釋放出來的清香,讓我的口水咽了再咽,母親以火中取栗的神速,取出幾粒,放進我捧著的手心里,我怪叫著,兩手倒騰著,溫度,此時在手心里舞蹈,可能我的活潑性格一半因遺傳,一半與炒豆相似。
   吃黃豆,累得是牙幫骨,快活在心底。紅豆在唇齒間蹦跳,粘稠的香養著胃膜,錘煉著牙齒,母親曾經說我牙齒不齊就是吃豆所致。生活的滋味,有溫馨,也有憂傷;有開心,更有痛楚,日子在咀嚼間流走,有時想起夜晚吃豆,仿佛唇邊還盈著清香,這種感覺并非來自當下的真實,回憶,是可以喚回當初的感覺的。

共 7518 字 2 頁 首頁12
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【編者按】散文《黃豆記憶》是一篇以“黃豆”為主題的親情類回憶性文章。作者說快要過正月十五了,他告訴妻子準備些黃豆面,給一大家人捏面屬兒吃。黃豆,與黑豆、青豆統稱為大豆類食品,它營養價值非常高,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物三大產熱營養素,以及鈣、磷、鎂、鐵、錳、硒等礦物質和多種維生素,被人們稱為植物中的牛奶,黃豆對人體有增強免疫力、促進消化、阻止膽固醇吸收等多種功效,所以說黃豆是豆類產品中最常見也最誘人的東西,它不但被舊時的人喜愛,也被新時代熱衷于養生的人所鐘情。文中敘述了記憶里用棉花捻成的燈捻,浸在豆油里,點亮后閃耀出的靈光精氣,鼻子湊上去聞,誘人的香。情不自禁中,兒時父親擦試家中那盞豆燈的情景,再一次跳躍在作者的眼前,喚出了關于黃豆的所有記憶,自然,也就在讀者眼前流出黃豆一樣的文字……呈現出了一系列與黃豆有關聯的溫馨畫面。段落有致的情節里,清晰地描畫出一幅幅父母親辛勤勞作的動感鏡頭,那些場景也仿佛就在昨天剛剛發生。因為與黃豆的情緣,思念了已經故去的父母親,但不管怎樣,存藏在心底的黃豆和父母依然栩栩如生,活靈活現,是呀,父母已去,多少往事早已成云煙,但黃豆還在,每每看見黃豆,父母的影子就綽約于眼前,不管思念讓人變得多么惆悵,但紅豆釋放出來的氣息,就像綿延不絕的愛一樣,纏綿在“我”的腦海,深透進我的血液,在我的周身繁復蠕動,成了無法擺脫與回避的情感一部分。文章采用第一人稱的寫法,以黃豆為主線,串聯起了父母的恩情,回憶往事,感懷人生,字里行間流淌出的真情實感,令讀者動容。溫暖的親情,優美靈動的語言感人至深,彰顯了作者豐厚的內心世界和扎實的文字功底。問候作者!傾情推薦文友共賞。【編輯:安平靜好君】【江山編輯部·精品推薦202001310003】

大家來說說

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1 樓        文友:安平靜好君        2020-01-30 07:06:36
  拜讀佳作,問候懷才老師!感謝投稿柳岸,在春節期間呈現出這樣優質的親情大篇。
   點贊難得的黃豆作品!黃豆的好處大家都知道,但很少有人將它寫得這么活泛靈動,充滿著人情韻味和親情滋味。學習,佩服!
回復1 樓        文友:懷才抱器        2020-01-30 16:14:39
  謝謝安平老師精彩編按,謝謝點贊,每當想起舊事,眼前總是有父母的影子。或許這就是我一段時間寫父母的原因。希望可以祭奠父母,慰藉自己。問候春節幸福平安。
2 樓        文友:安平靜好君        2020-01-30 07:07:35
  祝福新的一年里寫作快樂,佳作連連,再創豐收!
   辛苦了!
回復2 樓        文友:懷才抱器        2020-01-30 16:15:43
  謝謝祝福,用文字描摹精彩的生活,是懷才的堅持,相信我們都一樣,用文字書寫燦爛的人生。
3 樓        文友:嵐亮        2020-01-30 09:23:29
  一曲黃豆之歌,一道文化大餐。一燈如豆,溫暖的豆燈點亮了經年的記憶;風送豆鈴,父親的鐮刀舞濃了金色的秋意。大磨小磨,豆腐豆醬,炒豆醇豆,加雜面湯,讓人身心生死。細膩真實,風物溫暖,傳神之筆,天人合一。嵐亮向老師學習了,祝新春吉祥!
回復3 樓        文友:懷才抱器        2020-01-30 16:17:22
  嵐亮老師的美評精彩,為小文增色,感謝嵐亮老師,謹祝春節快樂,闔家幸福,萬事勝意,抵抗病毒,安度生活。遙握!
4 樓        文友:嵐亮        2020-01-30 09:26:21
  讓人身心生香,上面留言嚴重筆誤,萬分道歉!
回復4 樓        文友:懷才抱器        2020-01-30 16:18:13
  這么客氣,我很喜歡你的 美評。希望嵐亮老師喜歡此文。遙握!
5 樓        文友:柳岸編輯部        2020-01-30 11:27:56
  佳作,己向江山精品審核組申報!
回復5 樓        文友:懷才抱器        2020-01-30 16:18:38
  感謝柳岸花明編輯部認可推薦。
6 樓        文友:嵐亮        2020-01-31 19:01:47
  那盤石磨,就像一部古書……如此妙句,也只有懷才老師提煉得出。日子在咀嚼間流走,還真是。妙文也!
回復6 樓        文友:懷才抱器        2020-01-31 19:08:58
  謝謝嵐亮老師首肯,寫這個句子的時候,我想到了小時候端著書本推磨的情境,媽媽說,書好吃還是磨出的糧好吃,我無言以對。但我有了缺乏,那水磨也是一部農家的史書,推磨就是最貼切的耕讀文化。文化嵐亮老師春節快樂。遙握!
7 樓        文友:小小蓮兒        2020-02-01 12:48:40
  一向欽佩懷才老師淵博的知識與獨特的視角,睿智的語言描摹生活中的點點滴滴。草木山水,人文情懷,在老師筆下都能活色生香,豐滿厚重。學習祝福老師冬祺筆豐,平安如意。敬茶。
小小蓮兒
回復7 樓        文友:懷才抱器        2020-02-01 13:04:17
  春節 的日子,看見蓮兒老師的美評,恍若面見,也是蓮兒老師給懷才熱情的鼓勵。正月正進行中,再祝蓮兒老師幸福快樂,問候平安。
8 樓        文友:素心若雪        2020-02-02 14:15:28
  小時候在老家,每逢春節母親和奶奶也是要用自己家種的黃豆生豆芽菜,用上好的黃豆磨碎做豆腐。讀老師的文字總是這么親切。文辭清新淡雅,內容樸實貼近生活,事物刻畫細膩,極富內涵與生活韻味,整體讀下來可能平淡但細思又意味深長。平淡的語言里透露出點點溫情,感覺我們離這樣的生活很近,所以能獲得共鳴。懷才老師文字接地有煙火味。遙祝老師新春大吉,順遂安康!
視與荷般靜,原同梅樣清。
回復8 樓        文友:懷才抱器        2020-02-02 14:21:08
  謝謝若雪老師留墨美評。很久未見老師的面了啊。問候春節快樂,闔家幸福,萬事勝意。
9 樓        文友:走樂        2020-02-06 13:39:17
  黃豆記憶,溫暖的顏色,一生永不褪色!作品樸實、無華、動人!小小的黃豆粒里蘊涵著深深的情、義、愛!贊贊贊!
回復9 樓        文友:懷才抱器        2020-02-06 13:49:10
  再寫走樂老師到訪。好多東西給我們的不僅僅是東西的屬性了,深含情感因素,所以值得我們回憶。謝謝您的美評。
共 9 條 1 頁 首頁1
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